nov
26
2016
Lunedì 28 novembre alle ore 21,00 nella pizzeria Le 7 Voglie, da poco inaugurata a San Marco Evangelista (Ce), il patron Antonio Ferraiuolo, in collaborazione con Laura Gambacorta, organizza “7 Voglie per 4 mani”, una serata di degustazione che vedrà la partecipazione di Francesco Martucci de I Masanielli di Caserta. Nel corso della serata, infatti, Ferraiuolo verrà affiancato al banco delle pizze da Martucci a cui è legato da un’amicizia di vecchia data.
Ad accompagnare le pizze in degustazione saranno le birre artigianali belghe “Geneviève de Brabant”.
Menu
Benvenuto “Le 7 voglie”
La Regina Margherita
La Marinara
La “Campestre”
Torta Ricotta e pera
In abbinamento:
“Le Vigne Verdi” bianco frizzante
Birre artigianali belghe “Geneviève de Brabant”
Ticket cena: euro 20,00 (birre incluse)
Info e prenotazioni:
Pizzeria Le 7 Voglie
Via Domenico Gentile 104
San Marco Evangelista (Ce)
Tel. 328 2627302
nov
22
2016
Napoli si prepara ad ospitare il primo take away per sole frittatine di pasta in Italia, ovvero Giri di Pasta, che aprirà i battenti giovedì 24 novembre in via dei Tribunali 73.
Un locale piccolo, ma dallo stile architettonico accattivante e con un’offerta enogastronomica esclusiva. Una vera e propria boutique delle frittatine di pasta, che saranno servite “in tutte le salse”, fatte utilizzando esclusivamente prodotti di qualità e a Km 0 (come la pasta di Gragnano, le uova biologiche, il Parmigiano Reggiano e il Pecorino Romano DOP).
Questo take away “napulegno” entrerà a regime sin da subito: tutti i “Giri di Pasta” elencati nei menù saranno infatti degustabili già dal primo giorno, dalle ore 12 alle ore 24.
Le frittatine che saranno servite rispecchiano tutte la sapienza napoletana, abbinando tradizione e ricerca, per conquistare i palati dei propri consumatori con antichi sapori accompagnati dall’innovazione e soddisfare ogni esigenza. E’ per questo che sono state studiate, con l’ausilio di chef professionisti, 4 tipologie di menù (per un totale di 13 diverse frittatine) in grado di accontentare anche il più pignolo dei palati:
- Classico (comprendente 4 frittatine: “Originale”, “Genuina”, “Saporita” e “Partenopea”)
Nato per esaltare al meglio la tradizione partenopea attraverso l’uso d’ingredienti tipici, come la provola affumicata di Agerola e i pomodorini del Piennolo… non farà rimpiangere la frittata di pasta della nonna! - Gourmet (comprendente 4 frittatine: “Briosa”, “Aromatica”, “Delicata”, “Sfiziosa”)
Rivolto a chi non si accontenta dei soliti accostamenti culinari. “Giri di pasta” realizzati attraverso combinazioni originali di ingredienti capaci di regalare un’esperienza culinaria unica. - Special (comprendente 4 frittatine: “Gustosa”, “Ortolana”, “Scostumata”, “Libera”)
Dedicato a chi predilige un gusto più leggero e delicato, senza rinunciare a tutta la bontà della tipica frittata napoletana. - Dessert (la “CioccoGiro”)
Conclusione del pasto o semplice spuntino, i “Giri di Pasta” dolci rappresentano un momento irrinunciabile di vero godimento.
Ad arricchire l’offerta gastronomica, una vasta selezione di birre artigianali e vini.
Giri di Pasta è un luogo di sosta per mangiare ed assaggiare, dolce e salato, vegetariano e vegano, gluten free, classico e gourmet. Un concept gastronomico, dunque, unico ed esclusivo, che sbarcherà presto anche in altre importanti città italiane.
Giri di Pasta
Via dei Tribunali, 73
Napoli
www.giridipasta.it
contact@giridipasta.it
nov
21
2016
Domenica 27 novembre alle ore 17,00 torna per il secondo anno consecutivo l’evento dedicato al lievitato delle feste: Tè, noi e Panettone!
Tobia Scamardella, il giovane e creativo pasticcere di Sciardac Bakery Mediterranea di Bacoli, presenterà la sua nuova collezione nella sala da tè situata al primo piano della elegante palazzina affacciata su via Roma, dal 1922 officina del gusto della famiglia Scamardella.
L’appuntamento “Tè, noi e Panettone” sarà dedicato all’incontro di sapori e aromi in un’atmosfera fiabesca e rilassata dove tisane, infusi e un’ampia selezione di tè provenienti da ogni angolo del mondo si accompagneranno al protagonista delle prossime festività.
Il re dei lievitati firmato Sciardac è realizzato con lievito naturale e ingredienti genuini preparati e selezionati con cura, il tutto rigorosamente senza conservanti e semilavorati.
Per l’occasione si potranno degustare il panettone classico con arancia candita e uvetta prodotta direttamente dagli artigiani di Sciardac e alcune delle novità dell’anno come il panettone alla pera, rum e formaggio fresco, quello al limone, limoncello e cioccolato e ancora un altro amarena, amaretto e cioccolato fondente 88%.
I panettoni saranno in vendita a un prezzo promozionale di € 20.
Ingresso solo su prenotazione.
Ticket di partecipazione: € 10.
Per prenotazioni:
Sciardac, via Roma 126 Bacoli
Tel. 081 5234912/ Cell. 3334730081
nov
16
2016
Venerdì 25 novembre alle 20,00 presso l’info point dell’Anfiteatro romano di Avella si terrà un appuntamento informativo per il mecenatismo dell’arte che si concluderà con il ritrovato gusto della gastronomia storica della tradizione avellana.
La dott.ssa Carmen Loiola, delegata ai beni culturali dell’attuale amministrazione, ha voluto fortemente questo appuntamento perché è fermamente convinta che per la salvaguardia e riqualificazione dei beni culturali di Avella bisogna puntare anche al mecenatismo d’arte, che altro non è che un atto di sensibilità nei confronti del patrimonio delle opere d’arte, architettoniche e archeologiche che sono depositarie delle nostre origini.
Dopo il saluto istituzionale e gli onori di casa del Sindaco Avv. Domenico Biancardi, la dott.ssa Carmen Loiola introdurrà l’argomento e l’importanza dell’art bonus (chi effettua erogazioni liberali in denaro per il sostegno dei beni culturali, come previsto dalla legge, potrà godere di importanti benefici fiscali sotto forma di credito di imposta) e sarà proiettato un breve filmato/memorandum in cui si vedranno esempi concreti di interventi di recupero dei beni proprio grazie al mecenatismo e delle schede informative di reperti di Avella che possono essere restaurati grazie all’art bonus. A seguire il dottore Antonio Russo specialista in materie finanziarie per gli enti locali affronterà l’argomento della procedura e vantaggi dell’art bonus.
Terminata la sessione informativa per l’art bonus, l’atmosfera cambia e si tinge di colori odori e suoni della tradizione natalizia avellana poichè la storia e la cultura di un luogo passano anche dalla cucina.
“La gastronomia è il patrimonio intangibile” e con questo spirito lo chef Francesco Fusco del ristorante-orto “Il Moera” presenterà il menù a la carte “DI Natale” e realizzerà una degustazione delle antiche pietanze della tradizione del Natale ad Avella con dessert con ricotta (Malvizza) e miele, scialatielli alle noci, minestra maritata, nocciole (noccioro) il tutto accompagnato da una selezione di vini delle cantine Sella delle spine.
Il brindisi finale con spumante rigorosamente campano, verrà addolcito dalla “cubaita” della maestra gelatiera Pina Molitierno, dalla pregiata cassata avellana ed il panettone tradizionale direttamente dallo storico ricettario della pasticceria Pesce.
L’evento sarà riservato alle categorie imprenditoriali e professionali sensibilizzate dai vantaggi dell’art bonus,
Per info e accrediti in lista fino ad esaurimento posti contattare 081 8252924
nov
15
2016
Venerdì 18 novembre a Palazzo Caracciolo la sfida trai migliori pasticcieri d’Italia
Riunire l’eleganza e le eccellenze di un dolce senza confini, con una carrellata di grandi Maestri, alla ricerca di abbinamenti e scorci partenopei, in un contesto prestigioso, questa la sfida lanciata da Napoli e raccolta da nomi illustri del panorama Nazionale della pasticceria. E così il venerdì 18 novembre dalle 19,30 a Palazzo Caracciolo MGallery by Sofitel (via Carbonara 112) Iginio Massari (il “Maestro dei Maestri”) presiederà la giuria composta da Achille Zoia (“padre” del panettone moderno), Gino Fabbri (Presidente dell’Accademia dei Maestri Pasticcieri Italiani), Vittorio Santoro (Direttore della CAST Alimenti di Brescia), Francesco Boccia (Campione del Mondo di Pasticceria in carica), Pinella Orgiana (Foodblogger), Daniele Riccardi (Chef dell’hotel Caracciolo MGallery by Sofitel), Annalisa Leopolda Cavaleri (Giornalista Enogastronomica), Luciano Pignataro (Giornalista Enogastronomico) che eleggerà il miglior “Panettone secondo Caracciolo” (www.ilpanettonesecondocaracciolo.it).
IL PANETTONE A NAPOLI. L’incontro di due simboli che rappresentano l’Italia nel Mondo e che, specie negli ultimi anni, hanno sdoganato una serie di luoghi comuni che fanno parte della loro storia e delle tradizioni, subendo una vera metamorfosi. Da una parte il Panettone (non a caso con la P maiuscola), che ha oramai abbandonato ogni stagionalità, diventando espressione delle eccellenze del territorio e che ha visto affermare la scuola campana, che ha fatto incetta di premi in tutte le ultime manifestazioni di settore. Dall’altra Napoli, città che sta sempre più assumendo una dimensione europea e che sta registrando una costante crescita basata sul binomio “turismo ed innovazione”.
I MAESTRI PASTICCIERI. I maestri che si daranno battaglia saranno Marco Antoniazzi, Francesco Borioli, Davide Comaschi, Salvatore De Riso, Giancarlo De Rosa, Denis Dianin, Salvatore Gabbiano, Pietro Macellaro, Pasquale Marigliano, Alfonso Pepe, Marco Rinella, Paolo Sacchetti, Vincenzo Tiri che con i loro panettoni artigianali si sottoporranno a due prove di abbinamento: una tra un loro panettone ad un vino locale ed una abbinandone un secondo ad un vino scelto da loro, compito della giuria stabilire chi sia riuscito a creare il miglio connubio. Spazio anche ad una gara tra foodblogger, visto che i migliori cinque panettoni “non professionisti” selezionati, quelli di “In cucina con le mie amiche”, “Il filo di Arianna”, “Lilla Kitchen” e“Pbread Natural Bakery” saranno sottoposti al giudizio e commentati dalla stessa giuria di qualità.
I PREMI. Verranno assegnati premi al miglior panettone foodblogger, al migliore abbinamento con vino “obbligatorio”, al migliore abbinamento con vino “personale”, alla migliore somma di abbinamenti, al panettone che avrà apprezzato maggiormente il Maestro Zoia e Miglior panettone, che riceverà il premio Zoia/Massari. Durante la serata verrà dato uno spazio anche ad un momento di solidarietà con un’asta e la vendita dei prodotti realizzati dai Maestri Pasticcieripartecipanti alla gara, il cui ricavato verrà devoluto al Movimento cattolico “Punto cuore” di Afragola.
INFO. Il biglietto d’ingresso, riservato a 350 persone, darà diritto alle degustazioni di tutti i panettoni presentati dai Maestri Pasticcieri accompagnati dai vini proposti (20 euro). Per informazioni: tel. 392 1557226; email: info@ilpanettonesecondocaracciolo.it.
nov
03
2016
Martedì 8 novembre alle ore 20,30 la pizzeria Spicchi d’Autore di Napoli, in collaborazione con Laura Gambacorta, presenta la serata “Mozza Quiz #chemozzarelladibufalacampanadopsei”, una serata che unirà divertimento e divulgazione su uno dei prodotti tipici campani più amati attraverso un gioco sensoriale ideato da Roberta Porciello.
Cinque zone per cinque Mozzarelle di Bufala Campana DOP, una degustazione alla cieca con un solo vincitore: colui che riconoscerà al primo assaggio il maggior numero di zone DOP.
Ai partecipanti verranno, infatti, presentate cinque diverse mozzarelle di bufala DOP, provenienti dalle zone: Caserta, Salerno, Napoli, basso Lazio e Foggia. Il vincitore verrà insignito della medaglia di “Degustatore DOP” e vincerà 1 kg di Mozzarella di Bufala Campana DOP.
A seguire il menu degustazione predisposto dal maestro pizzaiolo Mimmo Esposito che si aprirà con i Fritti del Re e le nuove Polpettine di Spicchi per poi continuare con le pizze Zuccarella e Margherita, prima di terminare con le dolci Bombette, disponibili in vari gusti.
Ad accompagnare il percorso di degustazione le birre Angelo Poretti, tra cui la stagionale con miele di castagno, e il liquore “Che Fico!”.
Menu
I fritti del Re: Crostatina di tagliolini alla Finanziera e Croque Monsieur
Le Polpettine di Spicchi
Le Pizze di Mimmo:
Zuccarella: Crema di zucca, funghi chiodini, salsiccia, fior di latte di Agerola
Margherita: San Marzano DOP, fior di latte di Agerola
La Bombetta gusti vari
In abbinamento:
Birre Angelo Poretti tra cui la stagionale con Miele di Castagno
Liquore Che Fico!
Ticket cena: 20 euro (birre incluse)
Ingresso solo su prenotazione
Info e prenotazioni:
Spicchi d’Autore
Via Gino Doria, 81 (Vomero, zona stadio Collana)
Napoli
Tel. 081 5560892
ott
29
2016
Il DiVin Castagne, la kermesse che animerà per il sesto anno consecutivo il centro di S. Antonio Abate (piazza Don Mosè Mascolo) dal 28 al 31 ottobre, ha a che fare non solo con le castagne, ma anche con il vino, lo dice il nome della manifestazione… Quest’anno, infatti, gli organizzatori (ovvero l’associazione “Napoli è” coadiuvata dal Comune di S. Antonio Abate) hanno pensato di offrire qualche bicchierino in più agli avventori, e non poteva essere altrimenti visto che nel 2016 l’Italia si è attestata come primo produttore mondiale di vino con 48,8 milioni di ettolitri prodotti. In piazza sarà allestita “La Corte dei Vini“, ove cuochi e sommelier saranno le guide in un’esperienza degustativa unica, che porterà i presenti alla scoperta di una molte varietà di vini accompagnati da particolari finger food.
I menù, poi, sono degni del più raffinato ristorante. Due le proposte: il “Menù del Gusto” comprendente primo piatto, secondo, 1 cuoppo di castagne, 1 dolce e 3 bevute; e il “Menù Gourmet” che comprende panino gourmet, 1 cuoppo di castagne, 1 dolce e 3 bevute. Primi piatti, secondi, panini e dessert sono preparati esclusivamente con prodotti del teritorio.
Si potranno mangiare: il “Mezzariello Allardiato” (mezzani spezzati, lardo di colonnata, pomodori S. Marzano, pecorino, peperoncino), il “Riso dei Monti Lattari” (riso carnaroli con riduzione di vino di Lettere, provolone del monaco e pesto al basilico), la “Pasta e patate alla Tavernara” (tubettoni, patata ricciona, provolone del monaco e pomodoro S.Marzano), le “Caserecce D’Autunno” (caserecce con chiodini, porcini, salsiccia e pomodoro S. Marzano), la “Tracchiulella” (puntine di maiale nero brasate alla birra doppio malto, con purée di patate e chiodini saltati), il “Diavoletto filante” (diavoletto ripieno di pomodori secchi, cotto alla piastra su crosta di pane), la ““Zuppa divina” (castagne, zucca, patata ricciona, fagiolo mustacciello e chiodini), la “Trippa all’Abatese” (trippa di maiale e fagioli mustaccielli), il “Cuor di Latte” (straccetti di mozzarella con panna di latte), lo “Sfriuonzolo” (spezzatino di maiale con contorno di patata ricciona e piselli). Per gli street food lovers sono stati ideati tre panini gourmet: il “Divin Lucullo” (pagnottella con pancetta di maiale cotta a bassa temperatura, caciocavallo podolico, insalata riccia e composta di Aglianico), il “Divino Marte” (pagnottella con stracotto di maiale al vino rosso, lattuga croccante in salsa mayo e caciocavallo agerolino), il “Divin Friariello” (pagnottella con hamburger di suino e noci, provola, broccoli e crema di burrata). Non c’è pasto che si rispetti senza un dolce che lo chiuda, e al DiVin Castagne i partecipanti ne potranno degustare ben sette: la “Divin Zeppola” (zeppola alla crema di castagne), la “Divin Sfoglia” (millefoglie con crema chantilly alla castagna), il “Buccacciello D’Autunno” (mousse al latte con cuore di marron glacé e gelatina al mosto di vino); il “Nido Divino” (sfogliata napoletana foderata con cioccolato, con mousse al vino e cantuccio), il “Divin Bombolone” (bombolone alla crema di castagne); il “Divin Cornetto” (cornetto fritto con crema al vino) e il “Vinciok Shot” (bicchierino di cioccolata fondente con grappa di Aglianico al cioccolato).
Questo viaggio alla scoperta della cultura, delle tradizioni e del cibo campano non poteva non essere accompagnato da un sottofondo musicale ad hoc: il 28 ottobre si esibiranno i “FOJA”; il 29 ottobre si svolgerà il live concert dei “Medina Band”; il 30 ottobre si aprirà con la “Paranza Divin Castagne” (creata appositamente per l’evento Divin Castagne 2016) formata da Gerardo Amarante, Salvatore Di Vivo, Simone Carotenuto, Domenico Falciano, Biagino De Prisco; il 31 ottobre, infine, sarà protagonista radio Kiss Kiss Napoli con lo spettacolo live dei “Tappi”. Presenterà la prima serata la conduttrice e giornalista Francesca Scognamiglio, volto di Rai 1.
ott
25
2016
Nell’ambito del percorso enogastronomico a tre tappe organizzato da Angela Merolla, Sabato 29 ottobre ore 20.30 si terrà presso l’Enoteca – Caffetteria Bossa di Poggiomarino (NA), la seconda serata a tema dal titolo “Vacanze Romane”, associata alla rassegna musicale curata dal solista internazionale Giacomo Aula.
Il fascino di Roma interpretato dal Maestro Gianni Pepe al pianoforte, accompagnato dallo stesso Aula al basso.
L’Atmosfera e i sapori ad opera di Nunù Eden Banqueting di Poggiomarino.
Show cooking finale del maestro pasticcere Gerardo Di Dato, che realizzerà per gli ospiti il dolce “Romanella”.
Per gli appassionati di calcio “Juventus – Napoli” sarà in diretta durante la serata.
Menù
Selezione di salumi artigianali La Stella delle Carni (Santa Maria la Carità)
Gricia (Pastificio Arte&Pasta di Boscoreale)
Abbacchio e maialino romano
Patate profumate al forno
Pane e grissini artigianali Panificio Cascone – Lettere
Dolce “Romanella” – Show Cooking Pasticceria Di Dato
Liquori “Distilleria Petrone”
Vini in abbinamento: Azienda Merumalia di Frascati
Fiano 2015 Igp Lazio Bianco Bio
Terso 2015 Doc Frascati Bio
Vetus 2015 Igp Lazio Rosso Bio
Costo della cena euro 35 a persona (tutto incluso)
Per info e prenotazioni:
Enoteca Bossa – Poggiomarino Na
081 528 31 38
Cell. 338 63 55 028
ott
22
2016
Lunedì 24 Ottobre il Birrificio Flegreo, in collaborazione con la giornalista enogastronomica Roberta Porciello, organizza Disegna Flegreo, una rassegna di Live Painting con la direzione artistica di Sara Tiano e con la videomaker Agnese Mari. Un percorso culturale-brassicolo alla scoperta della birra artigianale, tra arte e gusto, dove ogni lunedì si esibiranno street artist, illustratori e tatuatori napoletani; tema sul quale sono chiamati ad esprimersi è “La Birra”, vista come aggregazione, un dolce momento per stare assieme, divertimento, uno stile di vita sano e un amore verso il genuino. Ogni tela rimarrà esposta per l’intera settimana e lascerà il testimone all’artista successivo; al termine della rassegna verrà organizzata una mostra. Le tele verranno vendute, e una parte del ricavato verrà devoluto in beneficenza.
Il 24 Ottobre sarà presente l’artist a Andrea Boatta che con la sua arte accompagnerà le nostre bevute; verrà festeggiato per l’occasione il primo mese dell’ultima arrivata in casa Flegreo 80124 Bagnoli(NA), ciò che mancava: una Ipa di carattere ma non “altezzosa”, beverina e piacevole, sempre presenti le tre star del birrificio, La Dieci una Golden Ale, chiara dal sapore deciso , la Kumata, una scotch ale ambrata, la Waiassen una tipica weiss.
In accompagnamento le novità gastronomiche del mese sempre in NapoletanStyle dal Tozzabancone alla Zizzenella fino al Pithecusa anche in versione VEG e non poteva mancare un sottofondo musicale con TO BEAT ON GROOVE di Sergio Pepino.
Il Birrificio Flegreo “Produzione Birra Artigianale dei Campi Flegrei”, nuova realtà brassicola della zona ovest della città, siamo a bagnoli. “L’idea è nata da tre ragazzi che hanno deciso di dare vita ad una produzione di birre artigianali dal “sapore flegreo”, unendo le loro conoscenze e competenze. Abbiamo così Salvio, che ama definirsi “homebrewer accanito e amante delle birre di qualità”, Peppe, barman e “beone da competizione” e Chiara, archeologa e per molto tempo unica “mastra birraia” in Campania.”
Gli artisti presenti in ordine di live saranno: Andrea Boatta, Giuseppe Illiano, Resli Tale, Male Fede, Gioia Sassono, Walter Petrone, Guido Rezor, Pante, Anna Rimoli, Matteo de Costanzo, Claudio Cosentino, Alessandra Gioia, Nenè Eugenè, Pasquale Angerame, Giovanni Esposito, Gianmarco Paraggio.
Birrificio Flegreo
Via Ilioneo 48
Napoli
ott
21
2016
Martedì 25 ottobre viene presentata Jattura, la Scotch Ale di Kbirr, in una location non convenzionale, 100% napoletana: un tipico “basso” nel cuore di Spaccanapoli, in vico dei Maiorani. La scelta del luogo non è casuale: nel dedalo della città antica e verace, in un vicolo, tra la casa privata di donna Titina e la strada, tra le voci e i colori del popolo partenopeo, e con la partecipazione dell’artista Roxy in the box nota per le sue opere di street art, irriverenti e pop, disseminate proprio nei vicoli di Napoli tanto da coniare il termine di “Vascio art”, l’arte dei bassi. A Kbirr, la prima birra che parla napoletano, Roxy in the box ha dedicato un progetto artistico: tre disegni, tre interpretazioni del prodotto, ciascuna legata ad un personaggio, tra storia e fantasy, nel suo personalissimo linguaggio. “Un far sapere senza mai far pesare ciò che si vorrebbe far conoscere”, spiega l’artista. La degustazione di Jattura sarà accompagnata dal ragù napoletano realizzato dalla Signora Titina, proprietaria del basso, per una sera protagonista nel suo stesso vicolo.
JATTURA è una Scotch Ale realizzata con metodo artigianale, non filtrata e non pastorizzata, ed ha sull’etichetta il simbolo di un corno stilizzato. Dopo Natavot, la birra con l’effigie di San Gennaro, Kbirr porta in etichetta un’altra icona cult della città: il corno portafortuna, archetipo della scaramanzia, simbolo apotropaico per eccellenza.
“Ho voluto un repertorio 100% napoletano per celebrare un battesimo scaramantico come vuole la tradizione partenopea. Un luogo comune, ma di grande forza ed espressione, il popolo e l’arte, il sacro e il profano per una birra che vuole parlare napoletano qui e nel mondo”, commenta Fabio Ditto, general manager Kbirr, che ha scelto di promuovere il suo progetto di birra artigianale napoletana, seguendo il filo conduttore dell’arte. Dopo la presentazione della lager Natavot (luglio 2016) nell’atelier di Lello Esposito, l’artista celebre nel mondo per le sue interpretazioni dell’icona di San Gennaro, Ditto ha scelto una delle artiste più interessanti della scena artistica napoletana e italiana, Roxy in the box, per dare il benvenuto a Jattura. Entro la fine del 2016 sarà presentata anche la terza tipologia di birra, l’Imperial Stout Paliat.
KBIRR – Festosa nel linguaggio, rigorosa nel metodo di produzione, Kbirr (da Caspita che birra!) è un progetto tutto napoletano nato da un’idea di Fabio Ditto, imprenditore e fine conoscitore dell’universo birra, general manager di Loco for Drink, azienda leader in Campania nel settore della distribuzione e importazione della birra di alta gamma.
Dopo un attento studio e varie “cotte” condotte con il maestro birraio Achille Certezza del micro birrificio Chiari Sas, Ditto trova la ricetta perfetta e dà corpo al suo sogno: creare una birra di qualità in Campania rigorosamente artigianale.
In produzione ci sono tre tipologie per un ampio ventaglio gustativo: Lager, Scotch ale, Imperial Stout. Per ciascuna Ditto ha voluto un nome che fosse un’espressione tipica napoletana senza tuttavia incorrere nel dialetto tout court.
Loco for Drink
Via Circumvallazione Esterna
località Ponte Riccio, Ponte Riccio (NA)
tel. 081 833 5518
www.locofordrink.it
info@locofordrink.it