nov
17
2017
Street food di solidarietà il 3 dicembre a Pompei con oltre 70 chef
Il cibo, nella sua declinazione più genuina, ovvero lo street food, a sostegno del sociale. E’ questo il concetto che anima l’edizione invernale di “Cenando sotto un cielo diverso (on the road)”, un evento “senza fissa dimora” (in quanto viene organizzato in location sempre diverse) che è ripetuto più volte durante l’arco dell’anno. Domenica 3 dicembre, alle ore 19:30, il ristorante Tiberius (ubicato in via Villa dei Misteri, 7 - Pompei) ospiterà la settima edizione della kermesse gastronomica organizzata dall’associazione “Tra cielo e mare”, che dal 2013 promuove iniziative sociali per raccogliere fondi a favore dei soggetti più deboli, con disagi psichici, e di persone “normali” che hanno bisogno di un sostegno per superare la paura di affrontare le situazioni di disagio in cui versano familiari ed amici.
Questo evento socio-enogastronomico è nato da un’idea di Alfonsina Longobardi - psicologa, sommelier, ed esperta di food and beverage – la quale ha messo su un progetto che unisce il mondo del food a quello del sociale (mondi che corrispondono, rispettivamente, a una sua grande passione e al suo lavoro). Nella prima edizione sono state registrate oltre 500 presenze; il numero di persone partecipanti è poi lievitato nelle edizioni successive, fino a raggiungere l’importante risultato di 1500 ingressi incassato al termine della scorsa edizione.
Tra gli obiettivi della kermesse: la valorizzazione del patrimonio enogastronomico campano (viene ripetuta più volte durante l’anno proprio per sottoporre all’attenzione dei partecipanti tutti i frutti che la nostra prolifera terra produce nel corso delle quattro stagioni) e delle figure professionali abili a manipolarlo (chef, pizzaioli, panificatori, pasticcieri, produttori); la divulgazione degli attrattori turistici della Regione (motivo per cui l’evento si svolge in luoghi sempre diversi: l’edizione estiva di “Cenando sotto un Cielo diverso” viene solitamente organizzata presso il panoramicissimo Castello Medioevale di Lettere, l’attuale edizione invernale si svolgerà nella splendida Pompei); l’inclusione sociale di soggetti svantaggiati o per problemi di natura medica o per problemi legati alla loro collocazione sociale (le associazioni di volontariato “I Disabili di Gragnano”, “L’Aliante”, “Abili alla Vita” e “Amaranta” sono solo alcune delle entità supportate da quest’iniziativa).
Oltre settanta gli chef – provenienti da tutta la Campania – che comporranno la brigata della prossima edizione di “Cenando sotto un cielo diverso”: giovani e talentuose promesse della cucina, chef stellati, pizzaioli, pasticceri, maestri panificatori. Tre i testimonial della serata, ovvero gli stellati Giovanni De Vivo, Michele De Leo e Danilo Di Vuolo. Gli introiti dell’evento saranno utilizzati per l’acquisto di giochi per i bambini del reparto nefrologico dell’ospedale Santobono Pausillipon di Napoli; i cadeaux saranno consegnati ai piccoli pazienti nel corso della settimana successiva all’evento dall’attore, regista, autore e sceneggiatore Francesco Albanese, che sarà anche ospite della serata, e dagli chef stellati.
L’evento è patrocinato da: Comune di Lettere, Slow Food (condotta del Vesuvio e condotta dell’Agro Nocerino – Sarnese)
Hashtag ufficiale: #cenandosottouncielodiverso, #cenandosottouncielodiversonth
ago
20
2017
L’Associazione TRA CIELO E MARE in collaborazione con AUMM AUMM 2.0 patrocinate dal COMUNE DI LETTERE presentano “ Notte al Castello sotto un cielo di stelle, che si terrà presso il Castello Medioevale di Lettere il 25 Agosto 2017 p.v. alle ore 20,00.
L’evento enogastronomico volto a valorizzare le bellezze paesaggistiche – enogastronomiche culturali e storiche, dei dei Monti Lattari, prevede l’apertura della serata con una sfilata di Moda, che metterà in luce alcune Aziende produttrici del nostro territorio, si proseguirà con un percorso di degustazione che vedrà impegnati importanti chef, pasticceri e produttori che hanno partecipato alla rinomata kermesse “ CENANDO SOTTO UN CIELO DIVERSO” .
Il tutto allietato da una musica live-dance e tante bollicine. Quindi non solo Food ma anche Fashion Style e Glamour, per una serata indimenticabile.
Sponsor della serata la Cantina” POGGIO DELLE BACCANTI” di Sant’Antonio Abate che delizierà i palati con l’ultima creazione “ SFIZ AND SODA” e tante bollicine.
Ecco alcuni degli chef protagonisti della serata:
GABRIELE MARTINELLI (I Machiavelli – Pompei)
MARIO POLLIO ( Pasta è… – Sant’Agata sui due golfi)
ENRICO RUGGIERO (Ristorante Caupona – Pompei)
GIAN MARCO CARLI (Crudo Fish Lounge - Pompei)
LUIGI SORRENTINO (Agriturismo La casa del ghiro – Pimonte)
UMBERTO VENTRIGLIA (Personal chef – Alife)
UMBERTO AVITABILE ( Wolf Irish Pub – Pompei)
NANDO MELILEO ( Pasticificio Cuomo – Gragnano)
FILIPPO CASCONE (Panificio Cascone – Lettere-)
GENNARO PELUSO (CARILLO&PELUSO Italian Delicius – POMPEI)
FRANCESCO LASTRA (Laboratorio Lastra – Pompei)
BAR – Pasticceria NOBILE ( Castellammare di Stabia)
FRANCESCO VARNELLI ( Hermes Caffe’ – Pompei)
Caseificio: Latterie Gargiulo ( Gragnano)
Pastifici presenti:
Pasticio Cuomo (Gragnano)
Pastificio Cavalier Vicinanza ( Gragnano)
Ingresso 15 euro 5 degustazioni 1 calice di bollicine.
Parte dell’incasso andrà devoluto in beneficenza.
INFO: alfonsinalongobardi@yahoo.it
Alfonsina Longobardi 333.3455623
Gabriele Omobono 333.8282709
giu
23
2017
Oltre 60 chef, 5 banchi degustazione vino, un’area selfie e la partecipazione di Bartender Professionisti. Sono solo alcune delle novità della nuova edizione di “Cenando sotto un cielo diverso”, kermesse che ha raggiunto il suo sesto anno di vita, diventando uno degli appuntamenti più attesi nel settore enogastronomico. La VI edizione di “Cenando sotto un cielo diverso” andrà in scena il prossimo 25 giugno nello storico Castello di Lettere (NA), con un ricco parterre di ospiti, chef, aziende, riconferme e novità, patrocinato dal Comune ospitante. Al centro della manifestazione, come sempre, la solidarietà, vero cuore pulsante della rassegna nata dell’impegno della d.ssa Alfonsina Longobardi che, in qualità di Presidente dell’Associazione “Tra cielo e mare”, sostiene fattivamente i giovani con disagio psichico. E saranno proprio quest’ultimi ad animare la serata impegnandosi fattivamente in show-cooking con gli chef che, di volta in volta, aderiscono al programma insieme all’associazione di volontariato “I Disabili di Gragnano” – “L’Aliante” – “Abili alla Vita” , “Amaranta”, attive nel sostegno alle persone non udenti, non vedenti e con disagi vari. E gli obbiettivi da centrare non si limitano al solidale. L’intento è quello di contribuire a creare una vera e propria “vetrina” per i ristoratori che in questo modo possono confrontarsi direttamente con i consumatori. “Cenando sotto un cielo diverso” diventa anche un “ponte” tra le principali istituzioni e associazioni del settore culinario, venendo incontro alla necessità di fare “sistema” e creando così una rete per promuovere al meglio le ricchezze culturali enogastronomiche del nostro paese. La serata sarà allietata dalle note musicali del “ Magic Moments Trio” con Franco Esposito alla chitarra, Massimo Esposito al Contrabasso e la meravigliosa voce di Vita.
CHEF
FABIANA SCARICA (AGRITURISMO VILLA CHIARA - VICO EQUENSE)
ENRICO RUGGIERO (RISTORANTE CAUPONA – POMPEI)
ANTONY DI LIETO ( TAVERNETTA 58 -META DI SORRENTO)
MICHELE MAZZOLA ( BLU WATER RESTAURANT – SORRENTO)
MAURIZIO DE RIGGI (MARKUS – SAN PAOLO BELSITO)
ANGELO CARANNANTE (CARACOL GOURMET - BACOLI)
CAMILLO GROSSO (HOTEL VILLA DURELLI -ISCHIA)
DOMENICO D’ANIELLO (AJAP RESTAURANT FUSION – C.MARE DI STABIA)
GABRIELE MARTINELLI ( I MACHIAVELLI – POMPEI)
DAVIDE MEA (LA TAVERNA DEL MOZZO – MARINA DI CAMEROTA)
GIAN MARCO CARLI (IL PRINCIPE – POMPEI)
CARLO VERDE (HOTEL VILLA GABRISA – POSITANO)
MARIO POLLIO (PASTA E …. – SANT’AGATA SUI DUE GOLFI)
GIUSEPPE AURICCHIO (VIA SACRA 42 – POMPEI)
RICCARDO FAGGIANO (RISTORANTE EVU’ – VIETRI SUL MARE)
STEFANO PARRELLA (OSTERIA LA LANTERNA – MUGNANO DEL CARDINALE)
GERARDO LA FIGLIOLIA (OSTERIA LA PIGNATA – BRACIGLIANO)
ALBERTO FORTUNATO (LA BETTOLA DEL GUSTO – POMPEI)
MARCO CAVALIERE (CICCO CIELO MARE TERRA – AMALFI)
PAOLO AMATO (CASEIFICIO AURORA – PAGANI)
FRANCESCO FRANZESE (ROJI JAPAN FUSION RESTAURANT – NOLA)
ALFONSO CRISCI (TAVERNA VESUVIANA – SAN GENNARO VESUVIANO)
MICHELE DE MARTINO (RISTORANTE 360 GRADI – SALERNO)
GENNARO ROTELLA (MASSERIA GABRIELE – SANT’ANTONIO ABATE)
GIOACCHINO NOCERA (IN CUCINA CON GIOACCHINO – POMPEI)
PIETRO CUOMO (HOSTARIA DI BACCO – FURORE)
VINCENZO PIACENTE (HOTEL PARCO DEI PRINCIPI – SORRENTO)
LUIGI SORRENTINO (AGRITURISMO LA CASA DEL GHIRO – PIMONTE)
LORENZO PRINCIPE (OSTERIA FAMIGLIA PRINCIPE 1968 – NOCERA SUPERIORE)
MARCO DEL SORBO (PALAZZO MARZIALE – SORRENTO)
ROBERTO VERDUCCI (STAIRS DINNER – NAPOLI)
VINCENZO BACIOTERRACINO (HOTEL PARKER’S – NAPOLI)
GIACOME DE SIMONE (LE AXIDIE – SEIANO)
ANTONIO PETRONE (PENSANDO A TE – BARONISSI)
VINCENZO MARESCA (IL CELLAIO DI DON GENNARO – VICO EQUENSE)
ROSARIO IZZO (RISTORANTE NAPOLI 1820 – NAPOLI)
GIUSEPPE ZACCARIA (DAL PESCATORE – VIETRI SUL MARE)
UMBERTO VENTRIGLIA (PERSONAL CHEF – ALIFE)
VINCENZO VACCARO (CUCINA 82 – GRAGNANO)
GIULIO COPPOLA (LA GALLERIA – GRAGNANO)
FASULO GIUSEPPE (ESSENZA FOOD RESTAURANT – VALICO DI CHIUNZI)
SALVATORE AVALLONE (RISTORANTE CETARIA – BARONISSI)
CAMILLO SORRENTINO (OSTERIA TORRE FERANO – VICO EQUENSE)
CORRADO PARISI (TERRAZZA MARESCA – RISTORANTE IN CAPRI)
MASTRI FORNAI
MASSIMILIANO MALAFRONTE (PANIFICIO MALAFRONTE – GRAGNANO)
CASCONE FILIPPO (PANIFICIO CASCONE – LETTERE)
PIZZAIOLI
ANTONIO LANGONE (PIZZERIA RE’ DENARI – SALERNO)
ANIELLO FALANGA (PIZZERIA HACCADEMICA – BOSCOREALE)
ANGELO SQUILLANTE (PIZZERIA BARBACIA’ – SARNO)
PASQUALE BISOGNO (PIZZERIA NONNA NANNINA – CAVA DE TIRRENI)
MASSIMO GARGIULO (PIZZA E BUOI – SANTA MARIA LA CARITA’)
MASTRI PASTICCERI
GENNARO PELUSO (CARILLO&PELUSO ITALIAN DELICIUS – POMPEI)
SALVATORE GABBIANO (PASTICCERIA GABBIANO – POMPEI)
CARLO CUOFANO (PASTICCERIA SVIZZERA – SALERNO)
FRANCESCO LASTRA (LABORATORIO LASTRA – POMPEI)
ALBERTO PARASCANDALO (PASTICCERIA MILLE STELLE – VICO EQUENSE)
TERESA RUOCCO (CAKE DESIGNER – S.ANTONIO ABATE)
BARTENDER
GIOACCHINO PRISCO (PIZZERIA F.LLI PRISCO – BOSCOREALE)
FRANCESCO VARNELLI (HERMES CAFFE’ – POMPEI)
MAIN SPONSOR: Agrolegumi, Goeldlin, La Torrente, La Selezione.
PARTNER TECNICI: Pastificio dei Campi, La Selezione, Pastifico Liguori, Pastificio D’Aniello, Arte e Pasta, Pastificio Cav. Vicinanza, Ferrarelle, Meeting del Vino, DivinCastagne, De Luca, Caseificio Parlato, Latterie Sorrentino, Sapori in corso, Caffe Campana, Cioccolato Todisco, Sigaro Toscano.
MEDIA E COMUNICAZIONE: Telenuova, On Air Comunicazioni, Sapori in Tv, L’avvocato Gourmet, Lo Strillo, Itinerari food, Scatti di Gusto, Angela Merolla Wine Food, CamCampania, Roma, Vino e d’intorni, Gusto Campania, GnamGnamStyle, Alfa System.
CANTINE: Iovine – Poggio delle Baccanti – Cantine Dell’angelo - I favati – Policreste - Santacosta – Donna Chiara- Cautiero – Vigna delle Ginestre - Cantina del mare – Poggio ridente – Vini La Mura – Gambardella – Porto di Mola – Tenuta Scuotto – Capa Fresca – Caputalbus – Capolupo – Otto terre – Sorrentino – Commenda Magistrale
Le Associazioni Coinvolte: Soc. Coop. Amaranta, L’Aliante, Abili alla Vita.
Il biglietto di ingresso ha un costo di 20 euro e comprende:
- 6 degustazioni di piatti
- Tasca in stoffa con calice in vetro
- 2 degustazioni di vino
- Caffè e Cioccolato
Il ricavato sarà devoluto a sostegno delle diverse associazioni impegnate nel sociale.
INFO, PRENOTAZIONI & CONTATTI
D.ssa ALFONSINA LONGOBARDI
Direttore, Coordinamento e sviluppo iniziative “Cenando sotto un cielo diverso”
VIA STABIA, 697 80057 S.ANTONIO ABATE (NA)
TEL: 3333455623
email:alfonsinalongobardi@yahoo.it
dic
31
2016
Il 5 Gennaio a Villa Palmentiello si terrà la Terza Edizione dell’evento “L’allegria dell’Epifania“ organizzato dalla Dott.ssa Alfonsina Longobardi Presidente dell’associazione Tra Cielo e Mare, una serata all’insegna della gioia dei più piccini… Arriveranno i Befani nelle vesti dello Chef Stellato Giovanni De Vivo e dell’artista Partenopeo Francesco Albanese, il quale nel corso della serata rallegrerà gli ospiti con un esilarante intervento.
I palati verranno allietati dai piatti preparati da Chef rinomati del territorio campano: Marco Del Sorbo del Ristorante L’Accanto di Seiano, Vincenzo Vaccaro del Ristorante Cucina 82 di Gragnano, Gennaro Longobardi del Ristorante Nonna Giulia, Marco Cavalierte del Ristorante Cicco Cielo Mare e Terra di Amalfi.
Parteciperanno all’evento i mastri Panificatori Filippo Cascone Due del Panificio Cascone di lettere, Massimiliano Malafronte del Panificio Malafronte di Gragnano, il Mastro Pasticcere Gerardo Di Dato della Pasticceria Di Dato di Angri.
I vini presenti saranno della Cantina Poggio delle Baccanti di Raffaele la Mura e dell’azienda Vigna delle Ginestre di Carlo Ascione.
Sponsor della serata: l’azienda La Torrente e l’azienda Agro Legumi.
E’ gradita la prenotazione.
Per informazioni
3333455623
0815392456
giu
21
2016
Le emozioni non bastano, se non si condividono. La convivialità è un momento sacro dove ci si rilassa, ci si confronta, ci si immedesima. E così, dopo lo straordinario successo registrato nelle scorse edizione torna “Cenando sotto un cielo diverso”, la kermesse che unisce piatti d’autore, musica, mostre, luoghi insoliti e prodotti tipici per abbattere i muri della diversità. Un’edizione ancora più grande che vedrà protagonisti sapori tipici, bellezza del territorio e solidarietà. L’evento, che si terrà il 26 Giugno dalle ore 19:00 presso la meravigliosa e storica cornice del Castello medioevale di Lettere, è organizzato dalla dott.ssa Alfonsina Longobardi, presidente dell’associazione “Tra cielo e mare”, che opera a sostegno dei giovani con disagio psichico. Una serata resa possibile grazie al contributo dell’ associazione di volontariato I Disabili di Gragnano – L’Aliante – Abili alla Vita – Amaranta – Crisalide, attivi nel sostegno alle persone non udenti, non vedenti e disabiliti , e tante altre ancora. Terrà a battesimo l’evento nella sua 4 edizione la Dott.ssa Mariangela Petruzzelli ideatrice di “ Miss Chef”. Chef di alto livello proporranno dei piatti d’eccezione aiutati da collaboratori “diversi”, giovani , che vivono delle fragilità. L’idea di fondo della manifestazione è dare valore ai saperi e ai sapori del territorio e nello stesso tempo abbattere i muri che relegano in luoghi solitari chi vive ai margini, per problemi di demenze, di disagio, di malattie invalidanti. Protagonisti della manifestazione rinomati chef del territorio e non, che offrono gratuitamente il loro sostengo, dando “sapore” alla serata.
Giulio Coppola (La Galleria – Gragnano), Corrado Parisi (Ristorante Arke – Quartu Sant’Elena (CA)), Michele De Martino (Evu – Vietri sul Mare), Alberto Fortunato (La Bettola del gusto – Pompei), Gennaro Longobardi (Nonna Giulia – Lettere), Lorenzo Montoro (Osteria al Paese – Nocera Inferiore), Francesco Vorraro (Braceria Bifulco – Ottaviano), Faby Scarica (Villa Chiara – Vico Equense), Maurizio De Riggi (Markus – San Paolo Belsito), Luca Esposito (La locanda del testardo – Bacoli), Giovanni Sorrentino (I Gerani – Santa maria la Carità), Vincenzo Vaccaro (Cucina 82 – Gragnano), Lorenzo Principe (Luna Galante – Nocera Inferiore), Giovanna Farina (O’ ca bristo – Nocera inferiore), Yuri Buono (Vincanto – Pompei), Massimiliano Malafronte (Panificio Malafronte -Gragnano), Francesco Longobardi (Melius Salumeria con cucina – Pompei), Erminia e Pietro Cuomo (Hostaria di Bacco – Furore), Luigi Sorrentino (Torre Ferano – Vico Equense), Amelia Mazzola (La Torre – Massalubrense), Luigi Salomone (Piazzetta Milù – Castellammare di Stabia), Paolo Amato (Caseificio Aurora – Pagani), Filippo Cascone (Panificio Cascone – Lettere), Teresa Ruocco (Cake Designer), Luca Castellano (Pizzeria Castellano – Napoli), Vincenzo Piacente (Parco dei Principi – Sorrento), Roberto Verducci (Fish Experienze – Na), Luca Esposito (La locanda del Testardo – Bacoli), Alfonso Crisci (Taverna Vesuviana – San Gennaro Vesuviano), Giovanni Arvorio (Taberna del Principe – Sirignano (Av)), Antonio Petrone (Pensando a te – Baronissi), Valentino Buonincontri (Dama’ – Marigliano), Ciro Coticelli (Antico Borgo – Gragnano), Gabriele Martinelli (I Machiavelli – Pompei), Mafalda Figliolia (La Pignata – Bracigliano), Giordano Carmela (Borgo Antico – Lettere), Mario Pollio (Pasta è… – Sorrento), Michele Mazzola (Acqu e Sale – Sorrento), Gian Marco Carli (Ristorante Il Principe – Pompei), Il trifoglio Team (Il Trifoglio – Pimonte), Catello Attanasio (Ghè Kale – San Paolo Belsito), Carlo Spina (Ba Bar – Na), Andrea Napolitano (Palazzo Marziale – Sorrento), Nando Melileo (Emozionando – Sa), Vincenzo Sannino (Pizzeria Maria Marì – Giugliano), Domenico Ruocco (Ristorante M’ama – Praiano), Antonio Izzo (Napoli 1820 – Napoli), Antony Di Lieto (Tavernetta 58 – Meta), Gerardo Di Dato (Pasticceria Di Dato – Angri), Savino Galasso (Pasticceria Galasso – Sant’Antonio Abate), Alberto Parascandalo (Pasticceria Mille Stelle – Vico Equense).
Le stelle Michelin
Domenico Iavarone (Ristorante Maxi, Capo la Gala – Vico Equense) e Marco Del Sorbo (Ristorante L’Accanto – Seiano).
Attraverso la convivialità del cibo, l’evento vuole rappresentare un momento di integrazione con chi vive una dimensione “Diversa”.
Non solo cucina, ma anche musica. La serata sarà infatti allietata dalle note del gruppo i “ Dolce Vita” che allieteranno con una musica Jazz e i classici della musica napoletana.
Inoltre si esibirà in uno spettacolo di circa 30 minuti Francesco Albanese di MADE IN SUD.
Accanto alla musica e ai sapori, il castello medioevale è lo straordinario scenario per una mostra che ospita quadri creati proprio dai autori “diversi”: espressioni artistiche dei ragazzi che partecipano alle attività dell’associazione “Tra cielo e mare” e delle altre associazioni.
Ingresso a persona 15 euro (degustazione completa di piatti, vini e birre protagonisti della serata).
Il ricavato della serata andrà devoluto in beneficenza alle Associazioni partecipanti.
“Cenando sotto un cielo diverso” vede il patrocinio morale del Comune di Lettere, dell’Asl Na 3 Sud, dell’Ambito Sociale 32, AIS Associazione Italiana Sommelier.
Partner tecnici: Ferrarelle, Rare Bontà, Pastificio dei Campi, Pastifico Gerardo Di Nola, Pastificio Gentile, Pastificio Faella, Pastificio Il Vecchio Pastaio, Pastificio Carmiano, Pastificio Liguori.
Media e comunicazione: Telenuova, On Air Comunicazioni, Sapori in Tv, tele luna, tele Juli italia, Star TV, Istantanee di Gusto, Angela Merolla Wine Food, CamCampania, EgNews olio Vino peperoncino, Scatti di gusto, L’avvocato Gourmet, Ritratti di territorio, Lo Strillo, Officine Gourmet, alfa System.
Cantine: Iovine – Poggio delle Baccanti – Cantine Dell’angelo – Sorrentino – Balestrieri – Fontanella – Casa Setaro - I favati – Vini Policreste – Astroni – Adolfo Scuotto - Tenuta Mainardi – Viticoltori De Concilis – Azienda Agricola Scala- Aura – Enoteca delle Grazie – ed altri ancora.
Birrifici Artigianali: Bell’Ambriana – Agrado – Birrificio del Vesuvio – Crazy brewer’s ed altri.
Distillati: Alma de Lux – Distilleria Antonellis
Sigaro Toscano
Edizione 2015